サッカー応援用メキシコ料理 Part2
口惜しいです！！
ホントはブラジル料理を作りたかったんです！！
サッカー男子日本代表のスペイン戦、あと少しだったのに！
でも、「あと少し」が大きな差であるのもサッカー。
受け入れていきましょう！
レベルの高い良い試合でした。
もう１戦、勝利を目指して頑張りましょう！
と言うことで、急いでメキシコ料理です。
☆世界の料理チャレンジ 8/196ケ国 メキシコ
①ウエボス ア ラ メヒカーナ
メキシコ風の卵料理と言う意味です。
サルサソース味のスクランブルエッグって感じかなぁ。
ピーマンの味が生きる料理。
ピーマンって中途半端に残ることが多いから、そんな時に役立つ料理かも！！
②セルド ア ラ ビナグレッタ
豚肉のビナグレットソースです。
はっきり言ってあまり期待していなかったのですが、
これ！激ウマい！！！
豚ロース肉なのに、めちゃくちゃ柔らかいんです！！
ソースもとんでもなくシンプルなのに旨い！！
（＊レシピ本の材料に塩の記載がありませんでしたが、たぶん記載漏れ）
世界の料理やってって良かったと思うのが、こういう料理に出会った時です。
「こんなに旨いもの知らずに生きていたなんて！」って事が良く起きるのが世界の料理です。
これは試さないと損です！
豚ロースがこんなに柔らかくなる方法は、他の料理にも応用出来るので定番に決定。
ということで、キニーなるこの２品のレシピはこちら。
 |
世界のおつまみレシピ かんたん！ うち飲みが楽しくなる！ [ 本山 尚義 ] 価格:1,650円 |
飲めないキニーさんですら楽しくて仕方ない本ですから、飲める方には絶対持ってって欲しい本です。
さて、以前に作ったメキシコ料理もご紹介です。
モレ ポブラーノ
鶏肉のピリ辛チョコレートソース煮です。
最近テレビとかでも時々登場するかもしれませんね。
こちらも本山シェフのレシピ本でした。
 |
全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ【電子書籍】[ 本山尚義 ] 価格:1,760円 |
このチョコレート料理に関しては、キニーさんにはヒットしませんでした。
チョコレートのままが良いなぁと。
チョコレートはカカオ95％を使いましたが、72％の方が良かったのかなぁ。
逆に気になる方は是非チャレンジしてみて下さい。
このレシピ本も絶対持ってって欲しい1冊です。
これがあったら献立に迷う日々からおさらばですよ！！
さて、いよいよ明日！！
最後までレベルの高いサッカーを見せて欲しい！！
頑張りましょう！！
Buena suerte.
