レシピ/ドミニカ国料理/チミチュリバーガー

2023年8月22日

南米から伝わったチミチュリソースが変化したハンバーガーです。

ドミニカ国について

国名　ドミニカ国
人口　7万人
面積　奄美大島くらい
首都　ロゾー
言語　英語、バトワ語
沸騰した湖
先住カリブ族
バナナ
ヘラクレスオオカブト

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

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こちらも世界中の料理の紹介です。

ちょっと紛らわしい国の話しです。

今回のテーマはドミニカ国。

しかしドミニカ共和国と言う国もあります。

ドミニカ国の方が小さくマイナーですから、ネットで検索しても共和国の方の情報ばかりです。

ドミニカ共和国はスペイン語、ドミニカ国は英語とそれだけでも違いますね。

ドミニカ国はカリブ海クルーズ船の寄港先としてメジャーです。

とは言え、国内には大きな宿泊設備は少なくクルーズ船の旅行客は島内を散策するだけです。

リゾートに適したビーチもないのも原因だと思われます。

クルーズ船がある時と無い時で人通りが全く違う街になる様です。

つまり、クルーズ船以外で訪れればまったりと過ごせる旅先とも言えますね。

今回の料理のチミチュリは、南米のステーキなどに付けるソースの意味です。

どうやらアルゼンチン人がドミニカにやって来てチミチュリを紹介しているうちにハンバーガーになってしまったのではないかと思われます。

世界の料理チャレンジ　ドミニカ国

チミチュリバーガー(南米テイストのカリブ風バーガー)

難易度　：小★★★★☆大
手間　　：少★★★★☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★☆☆高
時間　　：短★★★☆☆長
味　　　：並★★★★☆良
見映え　：並★★★★☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感　：少★★★☆☆多

材料（2～3人前）

トマト　輪切り　2~3枚
紫玉ねぎ　1/8個　うす切り
キャベツ　数枚　千切り
玉ねぎ　1/4個　みじん切り
唐辛子（今回は青唐辛子）　1本　みじん切り
ガーリックパウダー　小さじ1
塩コショウ　小さじ1/2
ウスターソース　大さじ1
合いびき肉　150g
マヨネーズ　大さじ1
ケチャップ　大さじ1
オレンジジュース　小さじ2
バンズ　2~3個

今回の飾り
　レタス

①トマトは輪切り、紫玉ねぎは薄切り、キャベツは千切りにする。