レシピ/バチカン料理/ホスチア
世界一小さい国の料理とは？
国名 バチカン市国
人口 800人
面積 日本の皇居の半分くらい
首都 バチカン
言語 ラテン語、イタリア語、フランス語
国民のほとんどは聖職者
衛兵はスイス兵
国土の全てが世界遺産
カトリック教会の総本山サンピエトロ大聖堂
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もありますので、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
カトリックのミサで使われる薄焼きパンです。
バチカンとかけて、
伊予二名洲ととく。
その心は？
ミサで出される薄焼きパン、食べた事ありますか？
キニーさんは、海外で友人の結婚式に出席して食べました。
味気なくてお世辞にも美味しいと思えませんでしたが、自宅で焼きたてを食べたら美味しい！！
トースターで焼けるので、パーティーにも良いかもですね。
☆全世界の料理チャレンジ 55/196ケ国 バチカン
ホスチア
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★☆☆☆多
価格 ：安★☆☆☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★☆☆☆良
リピート：少★★☆☆☆多
クッキングペーパーがあればトースターで気軽に焼けますよー。
ご用意ください。
材料（2人前）
薄力粉 170g
ぬるま湯 80ml
＊今回、薄力粉が100gほどしかなく、代わりにデュラム粉を70gほど入れましたが良い感じに出来ました。
①粉をふるいにかけてよく混ぜる。
②ぬるま湯を入れて5分以上捏ねる。
③栗の実くらいの大きさに分けて丸める。
④ラップをして5分休ませる。
⑤クッキングペーパーを拡げ、生地を手で押さえて円形に伸ばす。
⑥ナイフ等で十字の線を付ける。
⑦トースターで15分程焼いて完成。
とりあえず焼きたてを一つつまんでみて下さい。
素朴ですが、粉特有の甘味が美味しいですよー。
メインは、キニーさんの愛読書『おうちで作れる世界のレシピ』でバチカンのページで紹介されているアリスタ・ディ・マイアーレ・アル・アチュート・バルサミコ（豚ロースのステーキ バルサミコソース）です。
キニーさんは、『おうちで作れる世界のレシピ』で紹介されているレシピは全て作りました。
色んな調理法が自然にマスター出来てしまう良い本だと思います。関連記事はこちら。
是非とも手にしてください。
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全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ【電子書籍】[ 本山尚義 ] 価格:1,760円 |
キニーさんのオススメ物産
バチカン美術館の至宝100
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バチカンとかけて、
伊予二名洲ととく。
その心は？
しこく（市国＆四国）でしたー。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
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