レシピ／マレーシア料理/タウフー・スンバッ
厚揚げのサラダです。
国名 マレーシア
人口 3,200万人
面積 日本の9割
首都 クアラルンプール
言語 マレー語、英語
ペトロナスツインタワー
バラクーダトルネード
ピンクモスク
多民族国家
ブミプトラ政策
ラフレシア
ブキッビンタン
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
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マレーシアを訪れたのは28年も前の事です。
かなり発展中で、日本のデパートとかもあった気がします。
なんか時間配布が下手で、出かける度にスコールに遭ってました。
マレー人の国ではあるものの、多民族国家ですね。
シンガポールもそうですが、色んな民族が暮らしてて「ここは一体どこなんだろう？」って感じました。
言葉はインドネシア語とかなり似てて、インドネシアに旅行した時に覚えた言葉がかなり通用したのを覚えています。
ミーゴレンにハマってそればっか食べてたので、今思えばもったいなかったなぁ。
かなり発展したので、相当変わったんだろうなぁ。
また行けたら良いなぁ。
さて、発展著しいマレーシアに到着です。
☆全世界の料理チャレンジ 139/196ケ国 マレーシア
タウフー・スンバッ（厚揚げのサラダ）
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★☆☆☆高
時間 ：短★★☆☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★★★☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（1人前）
人参 少量 細切り
キューリ 少量 細切り
もやし 少量 茹でておく
厚揚げ 1パック
スイートチリソース お好みの量
今回の飾り
笹の葉
①厚揚げの表面をフライパンで焼く。
②厚揚げを三角形になるように切る。
③切れ目の内側に包丁を入れ、野菜を挟む。
④器に盛り、スイートチリソースを添えて完成。
シンプルで美味しい。
スイートチリソースが甘いので、現地ではおやつとしても食べられています。
ヘルシーでとても良いが、もやしがたくさん余るのが悩み。
他に、もやしを使う料理を併用すると良いですね。
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