レシピ/ウルグアイ料理/チビート

2023年3月15日

仔ヤギを使わない仔ヤギサンドウィッチです。

世界で一番貧しい大統領と言われた人をご存知ですか？

ウルグアイで2010年、大統領に就任したホセ・ムヒカさんです。

大統領の報酬の9割を慈善事業へ寄付をして質素な生活をしていた人です。

自身の生活で経済的な豊かさを重視する社会を批判しました。

自らやって見せるリーダーって、素晴らしいと思います。

ウルグアイはスイスをモデルとした社会づくりを行い、識字率も先進国並み、所得格差も中南米で一番小さい優等生な国です。

観光客は首都モンテビデオよりもアルゼンチンのブエノスアイレスからフェリーで気軽に渡れるコロニアと言う街に行く人が多いようです。

そして！！

今月24日にサッカー日本代表vsウルグアイ代表の親善試合があります！！

チビートを食べながら応援はいかがですか？

さて、南米唯一の福祉国家　ウルグアイに到着です。

☆全世界の料理チャレンジ　176/196ケ国　ウルグアイ

チビート(仔ヤギを使わない仔ヤギサンドウィッチ)

材料（2人前）

ウルグアイ料理を作る買い出しに行ったらウルグアイ産ビーフが売っていました。ラッキー♬

まさか牛肉さんも地球の裏側まで来たのにウルグアイ料理に使われるとは思いもしなかったでしょう。w

①レタスはバンズの大きさにちぎり、トマトは輪切りにする。

②ゆで卵を輪切りに、パプリカは一口大に切り焼いておく。

③ベーコンはカリカリめに焼く。

④牛肉に塩コショウしながら焼く。

⑤空いたフライパンの肉汁でチーズを溶かす。

⑥バンズの上側にマヨネーズ、下側にマスタードを塗る。

⑦パプリカを敷き、

⑧レタス、

⑨ゆで卵、

⓾肉、チーズ、

⑪ベーコン、

⑫トマトを乗せる。

⑬蓋を乗せ、串に刺したオリーブ2個を刺して完成。

写真用に斜めに積みましたが、

本当はこんな感じです。

サンドウィッチの写真は難しいですね。

もともと美味しい物をたくさん積み重ねてあるのでもちろん美味しいです！！

チーズをケチりましたがたくさん入れれば激ウマ間違いなしです。

きれいに積み上げるのが難しいですが、うまくいけばとても贅沢な地球の裏側のごちそうです。

ソムリエキニーさんのオススメ物産

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