レシピ/アメリカ料理/ジャンバラヤ
南部アメリカ風ピラフです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
かなり前の事です。
ネットである調味料を注文した時に、送料の都合でもう一品必要な事がありまして、その時にケイジャンスパイスを買いました。
届いたらあまりの大きさにビックリ！！
さすがアメリカの調味料！！
で、毎朝食パンにピザソースとともに塗って焼いていたのですが、だいぶ残りが減ってきました。
3年がかりでしょうか？！
で、気が付きました！！
なんと、ジャンバラヤを作っていない！！と。
という事で作りましたー。
世界の料理チャレンジ アメリカ合衆国
ジャンバラヤ(アメリカ南部風ピラフ)
難易度 ：小★★★★☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
油 大さじ1
玉ねぎ 1/4個 みじん切り
おろしニンニク 小さじ1
ソーセージ 数本 輪切り
パプリカ各種 お好みの量
コンソメ 小さじ1
ご飯 茶碗1杯強
ケイジャンスパイス 大さじ1/2
オクラ ３本 輪切り
今回の飾り
タイム、セージ
①フライパンに油を中火で熱して、玉ねぎ、おろしニンニク、ソーセージを炒める。
②パプリカを炒める。
③コンソメを入れる。
使い残しの別のウインナーがあったので乱入
④ご飯を入れる。
ケイジャンスパイスの登場。
⑤ケイジャンスパイスを入れて、ご飯を潰さない様に気をつけながら混ぜる。
⑥オクラを入れる。
⑦全体が混ざったら器に盛って完成。
ジャンバラヤは既に珍しくなくファミレスでも出していますよねー。
でも以外と家庭では食べられてないのでは？
いやぁ、美味しいですよ。
そして何より一皿で肉も野菜もご飯も摂れるので楽ですよ。
家庭料理としてもっと広まれば良いなぁと思うのでありましたー。
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