レシピ/ブラジル料理/チキンのオレンジ風味サラダ
オレンジ風味のサラダです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
南米というとライムと言うイメージが強いですが、オレンジもよく使われます。
セロリ特有の青みがオレンジと合わせるとバランスが良くなるので、納得の使い方かも知れないですね。
世界の料理チャレンジ ブラジル
チキンのオレンジ風味サラダ
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★☆☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★★★☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
セロリ お好みの量 細切り
茹でた鶏肉（もしくはサラダチキン） お好みの量 細切り
オレンジジュース 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
おろし生姜 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
塩コショウ 小さじ1/4
くるみ お好みの量
一味 お好みの量
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ボウルにセロリを切って入れる。
葉も使用出来ます。
鶏肉を入れ、
オレンジジュース、
マヨネーズ、おろし生姜、レモン汁、塩コショウを入れ、
よく混ぜる。
器に盛って、砕いたクルミを散らし、
一味を振って完成。
セロリの清涼感とオレンジの風味がチキンによく合います。
クルミの食感がまた良い感じ。
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