古代メソポタミア文明の料理にトライ
古代文明に興味はありますか？
紀元前3000年～400年頃
ハンムラビ法典
楔形文字
ギルガメッシュ叙事詩
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
今回は地理ではなく歴史。古代の料理のお話です。
メソポタミア文明とかけて、
パスととく。
その心は？
いつもは横軸の世界料理ですが、今回は縦軸、歴史です。
実はキニーさん、高校では世界史が一番得意でした。
社会人になってからなかなか世界史と触れ合う機会が無く忘れてしまいましたが、素敵な本に出会ってしまいました。
ジャジャジャジャーン！
丸善で出会って即買いです。
とりあえず、一番目の料理にトライ。
☆古代小麦とラム肉のシチュー
（難易度：普通）
本のレシピですので、ここでは掲載出来ずすみません。
こんな感じで煮てます。
完成はこんな感じです。
塩を使わないのであっさりですが、素材の旨味が出ていてなかなか美味しいです。
でも、さすがに味気なさすぎるので途中から塩を足しました。
現代人としての肥えた舌を実感できますね。
今回のレシピ本は、
古代メソポタミア
古代ギリシア
古代ローマ
中世イングランド
ルネッサンス期イタリア
フランス ブルボン朝
フランス ナポレオン時代
プロイセン王国＆ドイツ帝国
それぞれ5品の計40品のレシピが掲載されています。
それぞれの時代背景や料理の説明も楽しく、読むだけでも満足出来ます。
中学生や高校生のいる家庭では、もっと関心を持ってもらえると思いますし、あわよくば歴史の成績アップも期待できたりして、、、。
食材も入手はそんなに難しくないです。
キニーさんは作る時、食べる時、昔の人々と少しだけ気持ちがシンクロ出来た気がします。
人類の歩んできた歴史のロマンを舌で感じてみませんか？
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さて、なぞかけの回答です。
メソポタミア文明とかけて、
パスととく。
その心は、最古＆サイコ（パス）でした。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。
200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
リクエストはこちらのコメント欄もしくはTwitterキニーさんのメッセージまで。