歴メシ/古代ギリシア料理/メラス・ゾーモス

2022年4月30日

第三回、歴メシ記事です。

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

今回もこちらの本のレシピを使用しました。

前回のメソポタミア文明の料理、古代ギリシア料理の記事もご覧ください。

旅に出たくなりませんか？

☆古代ギリシア料理　メラス・ゾーモス

生ソーセージと豆の煮込みスープ

難易度　：小★★☆☆☆大
手間　　：少★★★★☆多
洗い物　：少★★☆☆☆多
価格　　：安★★★★☆高
時間　　：短★★★★☆長
味　　　：並★★★★☆良
見映え　：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感　：少★★★★☆多

特定の本のレシピですので、ここでは掲載出来ずすみません。

工程の写真だけお伝えします。

ここでやや失敗です。

カッテージチーズを入れるのが早すぎて、スープが濁ってしまいました。

スープを器に盛ってからカッテージチーズを入れた方が良いです。

とは言え、味はGood！！

赤ワインビネガーが何とも言えない奥行を出しています。

普段の生活ではなかなか出会う事のない味わいですが、かなり美味しいです。

古代ギリシア人が楽しんだロマンある味わいを是非お試しください。

今回の料理のレシピ本は読むだけでも楽しいです。

子供と共有して一緒に作ったりすれば社会科と家庭科の勉強にもなりますね。

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