レシピ/カザフスタン料理/サムサ

ラム肉のパイ包みです。

カザフスタンについて

国名 カザフスタン共和国
人口 1,840万人
面積 日本の7倍
首都 ヌルスルタン
言語 カザフ語、ロシア語
面積世界9位
資源大国
木造教会 ゼンコフ正教会
黄金人間 中央博物館
コルサイ湖
バイテレクタワー
黒川紀章 都市計画

Wikipediaより
写真は見本です
写真は見本です
写真は見本です
写真は見本です

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

アメブロもご覧ください。
https://ameblo.jp/kinnie-san
日常の出来事が中心のブログです。

クックパッドブログもご覧ください。
https://kinnie-san.cookpad-blog.jp/
普段の料理やアレンジ料理のブログです。

ユーラシア大陸の真ん中から少しヨーロッパ側のどでかい国、カザフスタン。

どでかいだけに、資源が豊富なんです。

理科で習う化学元素表って覚えています?

水素、ヘリウム、リチウム、ベリリウム、、、。

テストで地獄の暗記のやつです。

あの表の110のうち99の元素がカザフスタンに存在するそうです。

AmazonのA→Zみたいに、なんでもありますって感じですね。ww

人種も多いみたいで、ロシアっぽい人、モンゴルっぽい人、中国、トルコなどなど様々な顔つきの人々が暮らしていて旅行者も目立たないみたいです。

ある意味世界の中心ですよね。

そんな豊かな資源と人材で急成長中の国です。

料理も同じく、色んな文化が混ざりあったり、共通の物もあったりします。

良いとこ取りなので美味しい物がたくさん発掘出来そうな国です。

さて、急成長する広大な国 カザフスタンに到着です。

☆全世界の料理チャレンジ 128/196ケ国 カザフスタン

サムサ(ラム肉のパイ包み焼き)

難易度 :小★★★★☆大
手間  :少★★★★☆多
洗い物 :少★★★★☆多
価格  :安★★★★☆高
時間  :短★★★☆☆長
味   :並★★★★☆良
見映え :並★★★★☆良
リピート:少★★★☆☆多
異国感 :少★★★★☆多

材料(2人前)


 玉ねぎ 1/4個 みじん切り
 ジャガイモ 小1個 みじん切り
 ラムひき肉 150g
 塩コショウ 小さじ1/2
 クミン 小さじ1/2
 コリアンダーパウダー 小さじ1/2
パイシート 2枚
溶き卵 少量
ゴマ お好みの量

今回の飾り
 ローズマリー、タイム

①ボウルに具の材料を混ぜる。

②パイシートを半分に切る。

③麺棒で伸ばす。

 麺棒や台に生地が引っ付く時は小麦粉(分量外)で打ち粉をする。

④具を乗せて写真の順に畳む。

⑤同様に4つ作る。

⑥オーブン容器にクッキングペーパーを敷き、⑤をひっくり返して置く。

⑦溶き卵を刷毛などで塗り、ゴマを散らす。

⑧オーブンで240℃×20分焼く。

⑨器に盛って完成。

ラムのミルキーな風味がパイのバター味と相まって旨味たっぷりです。

サクッとしたパイの中にしっとりとした具とジャガイモのほっこり感がとても良いです。

キッチンカーや屋台で売りたい料理です。

ソムリエキニーさんのオススメ物産

ジョージアワイン750ml飲み比べ6本セット【簡易ギフト包装のみ可】
キンズマラウリ赤/ムクザニ赤/アラザニ赤/
ツィナンダリ白/キシクヴェヴリ白/ムツバネ白
(ジョージアワイン)【赤3本/白3本】

カザフスタンとはカスピ海を挟んで対岸のジョージアのワインと楽しみたい料理です。

グルジアワイン750ml飲み比べ6本セット【簡易ギフト包装のみ可】キンズマラウリ赤/ムクザニ赤/アラザニ赤/ツィナンダリ白/キシクヴェヴリ白/ムツバネ白(ジョージアワイン)【赤3本/白3本】

価格:11,960円
(2022/8/22 21:56時点)
感想(0件)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

愛と美を象徴するパワーストーン!
《高品質・ブレスレット》カザフスタン産 ストロベリークォーツ AAAA 12.0~12.5mm玉 (鑑別書付) ビーズ・穴空き・パワーストーン・天然石・丸玉

《高品質・ブレスレット》カザフスタン産 ストロベリークォーツ AAAA 12.0〜12.5mm玉 (鑑別書付) ビーズ・穴空き・パワーストーン・天然石・丸玉

価格:330,000円
(2022/8/22 22:02時点)
感想(0件)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【品質保証書付】 アンティークコイン NGC PCGS カザフスタン 5000 テンジウルフ レア鋳造のみ 200個- show original title

【品質保証書付】 アンティークコイン NGC PCGS カザフスタン 5000 テンジウルフ レア鋳造のみ 200個- show original title

価格:541,989円
(2022/8/22 22:03時点)
感想(0件)

最後まで読んで頂きありがとうございます。

よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。

200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。

リクエストはこちらのコメント欄もしくはTwitterキニーさんのメッセージまで。