レシピ/ケイマン諸島料理/フライフィッシュ

2023年5月9日

カリブ海風白身魚のライムバター焼きです。

ケイマン諸島について

地名　ケイマン諸島（イギリス領）
人口　6万人
面積　259㎢（正方形で約16km四方）
首都　ジョージタウン
言語　英語
タックスヘイブン
投資信託
金融業
スキューバダイビング
イグアナ
ウミガメ

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
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また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

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ケイマン諸島は３つの島からなるイギリスの海外領土です。

キューバの南、カリブ海に浮かぶ島です。

タックスヘイブンとして有名で、金融業の地として注目されています。

また自然豊かで珍しい生物も多く、観光地としても人気があります。

四方をカリブ海に囲まれているので、魚料理が多いです。

今回の料理は、フライといっても揚げ物ではなくバター焼きです。

リゾート気分でいかがでしょうか？

世界の料理チャレンジ　ケイマン諸島

フライフィッシュ(白身魚のバター焼き)

難易度　：小★★★☆☆大
手間　　：少★★★☆☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★☆☆高
時間　　：短★★★☆☆長
味　　　：並★★★☆☆良
見映え　：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感　：少★★★☆☆多

材料（2人前）

白身魚　2切れ　
塩コショウ　小さじ1/4
ライム汁①　大さじ1
バター　大さじ1
玉ねぎ　1/2個　薄切り
おろしニンニク　小さじ1
ピーマン　1個　細切り
プチトマト　5個　半分に切る
ライム汁②　大さじ1
ウスターソース　小さじ1
ケチャップ　小さじ2
チリペッパー　小さじ1/2
ライム　輪切り　１枚

今回の飾り
　オクラ、パセリみじん切り

①魚に塩コショウを振り、ライム汁をかけ15分置く。