レシピ/スペイン料理/エンサラダ・デ・ナランハ
バレンシア風サラダです。
国名 スペイン王国
人口 4,600万人
面積 日本の1.3倍
首都 マドリード
言語 スペイン語、カタルーニャ語、ガリシア語、バスク語
サッカー、リーガエスパニョーラ
ドン・キホーテ
サグラダファミリア
アルハンブラ
ピカソ、ダリ
無敵艦隊
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
スペイン料理、昔よりメジャーになりましたよねー。
なんせ美味しい物が多いですからね。
フランスやイタリアがメジャー過ぎて、以前は目立たない事がありましたが負けず劣らず美味い物だらけ。
今やバスク料理を初めとしてフランスを超える勢いです。
ヨーロッパに位置して、地中海も大西洋も有り温暖な気候なので食材は豊富。
一時期はイスラム圏だった事もあり、色んな文化が程よく融合しています。
それもスペイン料理の奥深さの一つですね。
世界の料理チャレンジ スペイン
エンサラダ・デ・ナランハ(オレンジのサラダ)
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★☆☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★☆☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★☆★☆良
リピート：少★★★★★多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
オレンジ 1個
紫玉ねぎ 1/8個 うす切り
ブラックオリーブ お好みの量
ツナ缶 1缶 （今回はサラダチキン使用）
レタス お好みの量 （今回はグリーンクリスピー使用）
ドレッシング
塩 小さじ1/4
ワインビネガー 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1.5
今回の飾り
シブレット
①オレンジをくし切りにして皮を切り半分に切りボウルに入れる。
②紫玉ねぎ、ブラックオリーブ、ツナ（今回はサラダチキン）を入れる。
③レタスをちぎる。
最近のお気に入りはグリーンクリスピー。使いやすいです。
④器ににレタスを敷き、ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。
⑤ボウルの中身をレタスの上に乗せて完成。
フルーツを食事に入れるの嫌がる人居ますよね。
キニーさんも以前はそうでした。
でもこれ、オレンジ抜きには完成しない美味さがあります。
オレンジがあるからこそ、シンプルな味付けでも激ウマになるのがこの料理ですね。
さすがバレンシアの人、オレンジの使い方が素晴らしいです。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
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今回の料理に合わせたいワインです。
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最後まで読んで頂きありがとうございます。
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200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
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