市販食材の実食/京都料理/西京漬け

2022年4月7日

市販の西京漬け液を使ってみました。

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な郷土料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もありますので、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

お得で手軽なミールキットはこちら↓

キニーさんが大好きなカルディにて、西京漬けのたれを購入。

使ってみましたー。

☆全国の料理チャレンジ　2/47都道府県　京都府

西京漬け焼き（タラ、鮭）

難易度　：小★★☆☆☆大
手間　　：少★★☆☆☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★★☆高
時間　　：短★★★★☆長
味　　　：並★★★★★良
見映え　：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★★多

こんな感じのデザインでーす。

前日の夜、ビニール袋に魚とタレを漬け込みました。

グリルの洗浄の手間を省こうと、クッキングペーパーに乗せてみました。

写真を忘れましたが、若干クッキングペーパーと魚が焦げて引っ付いてしまい、この方法はイマイチでした。

タラもサーモンもそれぞれの風味がたまらん！！

優劣つけられないでーす。

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後日、ギンダラでも挑戦。

西京漬け焼き（ギンダラ）

難易度　：小★★☆☆☆大
手間　　：少★★☆☆☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★★☆高
時間　　：短★★★★☆長
味　　　：並★★★★★良
見映え　：並★★★★☆良
リピート：少★★★★☆多

こんな感じの身。

輸入の魚でもかなりの高級品ですね。

前回撮り忘れた漬けてる様子。

今度は下にアルミホイル。

洗い物は楽になりましたが、環境には優しくないですね。

良い感じに焼けました。

特有の甘さがたまりません。

やはり、西京漬けと言えばギンダラですね。

このたれ、手軽さも味もGoodです。

キニー家は、白みそはあまり使わないのでこれはとっても助かります。

キニーさんのオススメ物産

今回はやはり西京漬けでしょう！！！

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