アフリカ

『日の沈まないフランス料理シリーズ』その７

ウインナー入りスパイシーカレーです。

地名　レユニオン（フランス海外県）
人口　60万人
面積　2,512㎢　（正方形で50km四方 ...

焼き魚のシンプルサラダと中央アフリカ風サンドウィッチです。

国名　中央アフリカ共和国
人口　480万人
面積　日本の1.7倍
首都　バンギ
言語　フランス語、バンゴ語 ...

骨付き肉の炒め玉ねぎ煮です。

地名　サハラ・アラブ共和国
人口　57万人
面積　266,000㎢（正方形で約516km四方）
首都　ラユーン（アイウン）
言語　アラビア語、ベ ...

①ミント入り三日月ミートパイ/②ピーマンとトマトのアンチョビサラダです。

国名　アルジェリア民主人民共和国
人口　4,200万人
面積　日本の6.3倍
首都　アルジェ
言 ...

鶏肉のピーナッツソース煮込みです。

国名　トーゴ共和国
人口　800万人
面積　北海道の0.7倍
首都　ロメ
言語　フランス語、エウェ語
ビールとウインナー
呪 ...

セネガル流の彩り豊かなサラダです。

国名　セネガル共和国
人口　1,600万人
面積　 日本の半分くらい
首都　ダカール
言語　フランス語、ウォロフ語
バオバブ ...

ほうれん草とピーナッツバターの意外な相性を楽しみましょう。

国名　ガンビア共和国
人口　215万人
面積　岐阜県ほど
首都　バンジュール
言語　英語、マンディンゴ語、ウォロフ ...

リベリア風鶏煮込みシチューです。

国名　リベリア共和国
人口　480万人
面積　日本の1/3
首都　モンロビア
言語　英語
解放奴隷
便宜置籍国
生き ...

ブルキナファソ風炊き込みご飯です。

国名　ブルキナファソ
人口　2,000万人
面積　日本の７割
首都　ワガドゥグー
言語　フランス語、モシ語、ディウラ語
ピー ...

ピーナッツバター入りトマトシチューです。

国名　ギニア共和国
人口　1,300万人
面積　本州くらい
首都　コナクリ
言語　フランス語、部族語各種
オースマンサンコン ...