カレー

南米の鶏と豆のカレーです。

ガイアナと言えば

国名　ガイアナ共和国
人口　78万人
面積　本州よりやや小さい
首都　ジョージタウン
言語　英語、クレオール語
ギアナ高地
巨大油 ...

アフリカの東海岸の国の料理です。

モザンビークあれこれ

国名　モザンビーク共和国
人口　3,050万人
面積　日本の2.1倍
首都　マプート
言語　ポルトガル語、マクア語
ポルトガルの ...

カリブ海の島国の美味しい2品です。

アンティグア・バーブーダあれこれ

国名　アンティグア・バーブーダ
人口　10万人
面積　種子島と同じくらい
首都　セントジョンズ
言語　英語
ピンク ...

カレー風味のエキゾチックな牛串です。

ルワンダといえば

国名　ルワンダ共和国
人口　1,250万人
面積　九州の2/3
首都　キガリ
言語　フランス語、英語、キニアルワンダ語
マウンテ ...

フランスとインドが混合した料理です。

モーリシャスについて

国名　モーリシャス共和国
人口　127万人
面積　東京都くらい
首都　ポートルイス
言語　英語、フランス語、クレオール語 ...

スパイスカレーの手作り、意外と難しくないですよー。

インドの有名な街

デリー
アグラ
ヴァラナシ
カルカッタ
ジャイプール
マドラス
ボンベイ（ムンバイ）
ゴア ...

前回の続きのネパール料理です。

ネパール料理の色々

ダルバート　豆とご飯が転じて、食事の意味でも使う
アチャール　箸休め
タルカリ　おかず
サーグ　野菜炒め物
カジャ　軽食

今日も ...

レトルトのビリヤニを使ってみました。

インドと言えば

国名　インド
人口　13億5,000万人
面積　日本の9倍
首都　デリー（ニューデリー）
言語　ヒンディー語、英語
カレー ...

おつまみ的なカレーの紹介です。

オクラについて

漢字で秋葵、英語でokra
エチオピア周辺が原産と言われている
熱帯では多年草だが、日本では一年草
水と交わるとぬめりが出る

今日も楽しく家 ...

前回のトンガに続いて太平洋の島国サモアです。

トンガにも比較的近く、津波の影響が心配です。

サモアについて

国名　サモア独立国
面積　佐賀県よりやや大きい
人口　約20万人
首都　アピア ...