パスタ,ヨーロッパ,レシピ,ワイン,料理

シンプルなのに難しいパスタです。

アーリオオーリオペペロンチーノって？

アーリオ（aglio）＝にんにく
オーリオ（olio)＝オイル
ペペロンチーノ（peperoncino)＝唐辛子
つまりソースの ...

パスタ,ヨーロッパ,レシピ,ワイン,料理

前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。

マリネとは？

食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある

今日も ...

ヨーロッパ,レシピ,ワイン,料理

アクアパッツァってメジャーになりましたねー。

アクアパッツァとは、

ナポリの漁師の料理
『暴れる水』と言う意味
白身魚を焼いてから貝と煮る

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の ...

ヨーロッパ,レシピ,ワイン,料理

今回は、ベルギー王国その２です。

ベルギーと言えば

ブリュッセル、アントワープ、フランダース、ブルージュ、
EU本部、小便小僧、タンタン、エルキュール・ポアロ、
ベルギービール、ベルギー風フライドポテト、カル ...

ビール,ヨーロッパ,レシピ,ワイン,料理

今回は、ベルギー王国です。

ベルギーと言えば、

ブリュッセル、アントワープ、フランダース、ブルージュ、
EU本部、小便小僧、タンタン、エルキュール・ポアロ、
ベルギービール、ベルギー風フライドポテト、カルボネ ...

ヨーロッパ,レシピ,ワイン,料理

なぞかけシェフのキニーさんですよー。

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてあります ...

ヨーロッパ,レシピ,料理

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このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてあります ...

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オセアニア,ヨーロッパ,レシピ,料理

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今日は、イギリス料理の中でもあまり知られていない2品です。

イギリ ...