ヨーロッパ

刺身用の新鮮なイワシが手に入ったら是非作ってみて下さい。

スペインについて

国名　スペイン王国
人口　4,600万人
面積　日本の1.3倍
首都　マドリード
言語　スペイン語、カタルーニャ語、 ...

第二回、歴メシ記事です。

古代ギリシアと言えば

エーゲ文明
トロイの木馬
ポリス
ホメロス
スパルタ
ソクラテス
ペロポネソス戦争

今日も楽しく家庭料理のトライしま ...

現存する最古の共和国で食べられている料理です。

サンマリノについて

国名　サンマリノ共和国
人口　34,000人
面積　世田谷区と同じくらい
首都　サンマリノ
言語　イタリア語
世界で ...

こんなの記事にするなー！って言われそうなくらいの超簡単レシピです。

タプナードの原料って？

オリーブ
アンチョビ
ケッパー、酢、レモンなど
ニンニク
オリーブオイル

今日も楽しく家 ...

シンプルなのに難しいパスタです。

アーリオオーリオペペロンチーノって？

アーリオ（aglio）＝にんにく
オーリオ（olio)＝オイル
ペペロンチーノ（peperoncino)＝唐辛子
つまりソースの ...

前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。

マリネとは？

食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある

今日も ...

アクアパッツァってメジャーになりましたねー。

アクアパッツァとは、

ナポリの漁師の料理
『暴れる水』と言う意味
白身魚を焼いてから貝と煮る

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の ...

今回は、ベルギー王国その２です。

ベルギーと言えば

ブリュッセル、アントワープ、フランダース、ブルージュ、
EU本部、小便小僧、タンタン、エルキュール・ポアロ、
ベルギービール、ベルギー風フライドポテト、カル ...

今回は、ベルギー王国です。

ベルギーと言えば、

ブリュッセル、アントワープ、フランダース、ブルージュ、
EU本部、小便小僧、タンタン、エルキュール・ポアロ、
ベルギービール、ベルギー風フライドポテト、カルボネ ...

なぞかけシェフのキニーさんですよー。

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてあります ...