パスタ

シンプルなのに難しいパスタです。

アーリオオーリオペペロンチーノって？

アーリオ（aglio）＝にんにく
オーリオ（olio)＝オイル
ペペロンチーノ（peperoncino)＝唐辛子
つまりソースの ...

前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。

マリネとは？

食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある

今日も ...

なぞかけシェフのキニーさんですよー。

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてあります ...

なぞかけシェフのキニーさんでーす。
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

驚いたタコとかけて、
宅地開発ととく。
その心は、後ほど。 ...

皆さんお元気ですか？

キニーさんは元気ではありません。笑笑

放置していた奥歯の虫歯がいよいよレッドゾーンに突入。
数日前から顔が腫れるくらいに化膿してしまい、やむを得ず死ぬほど嫌いな歯医者に行くも、腫れ ...