レシピ／世界の食材で簡単な創作料理
使いかけの調味料で行き当たりばったりの料理です。
別名フダンソウ
甜菜の仲間
暑さに強い
南ヨーロッパ原産
なぜスイスなのかは不明
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
使いかけのケバブソース、ハリッサ、ナスキャビアで創作料理しました。
スイスチャードとかけて、
アンダースロー投法ととく。
その心は？
スイスチャードをご存知ですか？
キレイな野菜ですね。
でもサラダ以外の使い道って何があるかなぁと考えました。
加熱し過ぎるとせっかくのキレイな色が台無しですし。
と言う事で、パスタに決定。
こんな感じのスイスチャードを入手。
5色かな。
☆ケバブとスイスチャードのスパゲッティ
（難易度：簡単）
①豚ひき肉を市販のケバブソースで炒める。
②スイスチャードを加えてさっと炒めたら、茹でたスパゲッティと絡めて完成。
☆高野豆腐のコンソメ煮
（難易度：簡単）
高野豆腐で２品。
高野豆腐はソースをしっかり吸い込むので、ソースを味わうには最適です。
①200ml程の水を沸かし、高野豆腐とコンソメ1個を入れる。
②数分煮たら、2つに分けて盛り味付けをする。
③その１、アゼルバイジャンのナスキャビアソース。関連記事はこちら。
④その２、ハリッサ。
どちらも高野豆腐から調味料の旨味がじゅわーっとあふれてたまりません。
もちろん今回紹介の調味料に限らず、色んな調味料で楽しめます。（食べるラー油、焼肉タレ、ヤンニョム、などなど。）
是非お試し下さい。
スイスチャードとかけて、
アンダースロー投法ととく。
その心は、下カラフル＆下から振る。でしたー。
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