レシピ／スペイン料理／パプリカのマリネ
前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。
マリネとは？食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある
今日も ...
マゴチのアクアパッツァ
アクアパッツァってメジャーになりましたねー。
アクアパッツァとは、ナポリの漁師の料理
『暴れる水』と言う意味
白身魚を焼いてから貝と煮る
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の ...
ベルギー料理②アスパラジェス オプ ヴラームス ヴェイズ
今回は、ベルギー王国その２です。
ベルギーと言えばブリュッセル、アントワープ、フランダース、ブルージュ、
EU本部、小便小僧、タンタン、エルキュール・ポアロ、
ベルギービール、ベルギー風フライドポテト、カル ...
ベルギー料理①ヴァーテルゾーイ
今回は、ベルギー王国です。
ベルギーと言えば、ブリュッセル、アントワープ、フランダース、ブルージュ、
EU本部、小便小僧、タンタン、エルキュール・ポアロ、
ベルギービール、ベルギー風フライドポテト、カルボネ ...
レモン料理Day2 生牡蠣&真鯛グリル
なぞかけシェフのキニーさんですよー。
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてあります ...
レモン料理Day1 シチリア風ハンバーグ＆レモンティー
なぞかけシェフのキニーさんですよー。
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チキンのグリル ローズマリー風味アラビアータソース
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世界の蕎麦料理です
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イギリス料理にトライ
なぞかけシェフのキニーさんですよー。
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今日は、イギリス料理の中でもあまり知られていない2品です。
イギリ ...
ザクロでアゼルバイジャン料理
なぞかけシェフのキニーさんですよー。
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今日は見た目に鮮やかな料理の紹介です。
アゼルバイジャンとかけて、 ...