2022年1月

久しぶりのサッカー日本代表応援料理です。

辣椒牛肉絲の調味料

甜面醤
豆板醤
オイスターソース
唐辛子
ごま油

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご ...

使いかけの調味料で行き当たりばったりの料理です。

スイスチャードとは

別名フダンソウ
甜菜の仲間
暑さに強い
南ヨーロッパ原産
なぜスイスなのかは不明

今日も楽しく家庭料理のトライ ...

ハリッサの使い道の続編です。

チュニジアといえば

カルタゴのローマ遺跡
フェニキア人
オリーブの木のモスク
サハラ砂漠
スターウォーズロケ地　オング・エル・ジュメル

今日も楽しく家 ...

ハリッサって、使ったことありますか？

チュニジアについて

人口　1100万人
面積　日本の約2/5
首都　チュニス
言語　アラビア語、フランス語

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。 ...

超ラクチンひらめき料理の紹介でーす。

日本近海で獲れるカレイは？

アカガレイ
イシガレイ
ナメタガレイ
ホシガレイ
マガレイ
マコガレイ
メイタガレイ

今日も楽しく ...

こんなの記事にするなー！って言われそうなくらいの超簡単レシピです。

タプナードの原料って？

オリーブ
アンチョビ
ケッパー、酢、レモンなど
ニンニク
オリーブオイル

今日も楽しく家 ...

刺身のぶつ切りが安かったので、オレンジでアレンジしました。ww

ドレッシングの三要素とは？

油、酢、塩だけです。
これを基本に色んな物を加えたり、
三要素の種類を変えるだけで自分だけのドレッシングが出来ます。 ...

シンプルなのに難しいパスタです。

アーリオオーリオペペロンチーノって？

アーリオ（aglio）＝にんにく
オーリオ（olio)＝オイル
ペペロンチーノ（peperoncino)＝唐辛子
つまりソースの ...

久しぶりにアフリカ料理です。

ガーナと言えば

チョコレート
キャッサバ、ピーナッツ
野口英世
首都　アクラ
人口　約3000万人

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。

前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。

マリネとは？

食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある

今日も ...