レシピ/バチカン料理/ホスチア
世界一小さい国の料理とは?
バチカンあれこれ国名 バチカン市国
人口 800人
面積 日本の皇居の半分くらい
首都 バチカン
言語 ラテン語、イタリア語、フランス語
国民のほとんどは ...
リピート&アレンジレシピ/モンテネグロ料理/蕎麦とチーズのサラダ
以前にも作った料理のリピート&アレンジです。
前回の記事はこちら。
モンテネグロのあれこれ国名 モンテネグロ
人口 63万人
面積 福島県と同じくらい
首都 ポドゴリツァ
言語 ...
レシピ/イタリア シチリア料理/ブロッコリーの赤ワイン煮込み
身近な野菜でシチリアの美味しい1品を作りましょう。
イタリアあれこれ国名 イタリア共和国
人口 6,000万人
面積 日本の5分の4
首都 ローマ
言語 イタリア語
実は、国旗はナポ ...
レシピ/スペイン料理/スペイン風イワシの酢漬け
刺身用の新鮮なイワシが手に入ったら是非作ってみて下さい。
スペインについて国名 スペイン王国
人口 4,600万人
面積 日本の1.3倍
首都 マドリード
言語 スペイン語、カタルーニャ語、 ...
歴メシ/古代ギリシア料理
第二回、歴メシ記事です。
古代ギリシアと言えばエーゲ文明
トロイの木馬
ポリス
ホメロス
スパルタ
ソクラテス
ペロポネソス戦争
今日も楽しく家庭料理のトライしま ...
レシピ/サンマリノ料理/ピアディーナ
現存する最古の共和国で食べられている料理です。
サンマリノについて国名 サンマリノ共和国
人口 34,000人
面積 世田谷区と同じくらい
首都 サンマリノ
言語 イタリア語
世界で ...
超簡単レシピ/タプナード
こんなの記事にするなー!って言われそうなくらいの超簡単レシピです。
タプナードの原料って?オリーブ
アンチョビ
ケッパー、酢、レモンなど
ニンニク
オリーブオイル
今日も楽しく家 ...
レシピ/本格アーリオオーリオペペロンチーノ
シンプルなのに難しいパスタです。
アーリオオーリオペペロンチーノって?アーリオ(aglio)=にんにく
オーリオ(olio)=オイル
ペペロンチーノ(peperoncino)=唐辛子
つまりソースの ...
レシピ/スペイン料理/パプリカのマリネ
前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。
マリネとは?食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある
今日も ...
マゴチのアクアパッツァ
アクアパッツァってメジャーになりましたねー。
アクアパッツァとは、ナポリの漁師の料理
『暴れる水』と言う意味
白身魚を焼いてから貝と煮る
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の ...