ヨーロッパ

世界一小さい国の料理とは？

バチカンあれこれ

国名　バチカン市国
人口　800人
面積　日本の皇居の半分くらい
首都　バチカン
言語　ラテン語、イタリア語、フランス語
国民のほとんどは ...

以前にも作った料理のリピート＆アレンジです。

前回の記事はこちら。

モンテネグロのあれこれ

国名　モンテネグロ
人口　63万人
面積　福島県と同じくらい
首都　ポドゴリツァ
言語　 ...

身近な野菜でシチリアの美味しい1品を作りましょう。

イタリアあれこれ

国名　イタリア共和国
人口　6,000万人
面積　日本の5分の4
首都　ローマ
言語　イタリア語
実は、国旗はナポ ...

刺身用の新鮮なイワシが手に入ったら是非作ってみて下さい。

スペインについて

国名　スペイン王国
人口　4,600万人
面積　日本の1.3倍
首都　マドリード
言語　スペイン語、カタルーニャ語、 ...

第二回、歴メシ記事です。

古代ギリシアと言えば

エーゲ文明
トロイの木馬
ポリス
ホメロス
スパルタ
ソクラテス
ペロポネソス戦争

今日も楽しく家庭料理のトライしま ...

現存する最古の共和国で食べられている料理です。

サンマリノについて

国名　サンマリノ共和国
人口　34,000人
面積　世田谷区と同じくらい
首都　サンマリノ
言語　イタリア語
世界で ...

こんなの記事にするなー！って言われそうなくらいの超簡単レシピです。

タプナードの原料って？

オリーブ
アンチョビ
ケッパー、酢、レモンなど
ニンニク
オリーブオイル

今日も楽しく家 ...

シンプルなのに難しいパスタです。

アーリオオーリオペペロンチーノって？

アーリオ（aglio）＝にんにく
オーリオ（olio)＝オイル
ペペロンチーノ（peperoncino)＝唐辛子
つまりソースの ...

前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。

マリネとは？

食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある

今日も ...

アクアパッツァってメジャーになりましたねー。

アクアパッツァとは、

ナポリの漁師の料理
『暴れる水』と言う意味
白身魚を焼いてから貝と煮る

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の ...